• 扫一扫,有惊喜

    ×关闭

小豆芽活动来稿:探索小小豆芽的前世今生

新闻中心中原网2017-12-07 16:44:54

    你喜欢吃豆芽吗?您知道脆嫩可口的豆芽是怎么生出来的吗?您日常食用的豆芽是是安全无添加的吗?

    豆芽古时又叫如意菜,其因外形酷似玉如意,又被叫做中国食品四大发明。是人们饭桌上常吃的一道菜,《本草纲目》上早有记载,(绿)豆芽,性甘,无毒.解酒毒热毒利三焦。 绿豆芽容易消化,具有清热解毒、利尿除湿的作用,适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝,其中维生素B2含量较高,春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎。黑豆芽养肾,含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素,含量比绿豆芽还高。豌豆芽护肝,富含维生素A、钙和磷等营养成分,蚕豆芽健脾,有补铁、钙、锌等功效。
 
    这么美味营养的芽是怎么发出来的呢?带着欢喜和好奇,11月2号星期六下午,中原网向日葵小记者俱乐部的25名小记者登上了前往【芽状元】天然豆芽公司的大巴车,一路欢歌笑语开启了一根豆芽前世今生的探秘之旅。
 
    到了厂区,受到向导的热情接待,参观正式开始啦。首年映入眼帘的是古朴典雅的《如意轩》,这里展现了我国传统的豆芽生产工艺〈古法豆芽〉,宋代时期一个家庭式豆芽作坊为故事背景描绘了传统古法豆芽生产工艺及流程。芽状元天然豆芽秉持天然不添加的健康理念,效仿古法豆芽的制作工艺,不计成本苛求工艺,做最纯真的豆芽。门上一副对联饶有趣味,试着念的小记者和家长们都笑了,上联是‘长长长长长长长’,下联是‘长长长长长长长’,横批是“长长长长”。亲爱的读者朋友你们能读懂其中的奥妙吗?
 
    接下来的厂区参观,因为豆芽的生产过程要求无光和无菌,我们隔着玻璃看到了流水线孵化箱和用于浇水的设备,讲解员阿姨告诉我们芽状元从选材到成品运输配送全程依照科学严格标准,保证品质。
   
    首先用于发芽的水是350米深地下纯净天然矿物水,每一粒豆都经过精挑细选,优质原料与精益求精的生产工艺紧密融合,其孵化出的豆芽相对营养价值更高更完美。
   
    其次公司引进国际化先进水平全自动流水生产线和清洗包装线及工艺。流水线由原料清洗、消毒、孵化、发芽去皮,清洗、包装、预冷、等多道环节有序组成。为保证豆芽的品质和安全,公司投入1000多万元购置了1000多个食品级不锈钢孵化桶,生产基地有无菌化孵化车间,采用计算机自动控制最适合豆芽生长有环境,提供适宜的温度湿度根据豆芽的不同生长阶段设定淋水的时间和长短。
   
    再次豆芽实现收获后预冷,冷库贮藏专用车辆运输,市中心批发站冷库转存,全程实现冷藏冷却运输配送,保证了豆芽的新鲜品质。
   
    相继参观了如意轩,古法展厅,生产车间,宣传演示厅,种子储存环境实验室,品控部,工会,市场部,最后大家来到了会议室。
   
    在这里小记者们发挥天职,和向导阿姨开展了热烈的问答互动:“豆芽一天要浇几次水?‘“为什么生长过程不能见光?”’“每次淋水后为什么要把水沥掉呢?”.......面对一个个专业的提问,向导阿姨不停伸出大姆指夸我们专业细心又敬业,并且请知道答案的小记者试着来回答,整个参观活动在小记者们踊跃热烈的提问中达到了高潮。公司还贴心的为我们准备了〈我要发芽〉亲子发芽实验套装小礼物,现场录相指导了操作步骤,小记者们一个个磨拳擦掌跃跃欲试,想让自己的小豆子发出最漂亮健康的芽芽。还赠送了家长们新鲜美味的豆芽回家犒劳小记者们。
   
    5点左右采访活动结束了,看着墙上悬挂的近30张荣誉奖章,感叹芽状元的纯天然品质!依靠高科技先进的生产工艺,将专业做到极致。
   
    食品安全为已任的良心企业是老百姓信赖喜欢的好品牌。长大了我们也要脚踏实地,做良心品牌,成为专业的人,做最专业的事。(李恩泽)
 
    (温馨提示:中原网向日葵小记者来稿邮箱xiangrikui@zynews.cn,请备注来稿小记者姓名及所在学校。)